Suppen
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Rinderkraftbrühe mit Frittaten, Backerbsen oder Lebernockerln9,00Consommé optional with pancake stripes, back pea or liver dumplings a,g,c,i
Vorspeisen
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Kalbstartar an grünen Spargel mit Trüffel-Mayonnaise (c,i,j)18,50Veal tartar with green Aspargos and trüffel-mayonnaise (c,i,j)
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Carppaccio von der Roten Beete mit Ziegenkäse und Kürbiskernen (i,l)11,50Beetroot carpaccio with goad cheese and pumpkin seeds
Hauptgerichte
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Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat17,50Cheese nuddles with fried onions and green salad a,c,g
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Rindstafelspitz - gesotten - Juliennegemüse, Petersilienkartoffeln und Apfelkren23,50Prime boiled beef – julienne vegetables, parsley potatoes, horse radish3, i
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Cordon Bleu vom Kalb mit Kartoffelpüree und Preiselbeer-Hollandaise31,50Cordon bleu Veal with fried potatoes and cranberry hollandaise a,c,g
Schnitzel und Beilagen
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb24,50Orginal Wiener Schnitzel (breadcrumbed veal cutlet) a, c,
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Steirer Schnitzel vom Kalb24,50Breadcrumbed veal cutlet with pumpkin seeds a, c, h
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Naturschnitzel vom Kalb mit hausgemachter Champignonsauce24,50Veal cutlet with home made mushroom sauce g
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Steirer Schnitzel vom Schwein16,50Breadcrumbed pork cutlet with pumpkin seeds a, c
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Naturschnitzel vom Schwein mit hausgemachter Champignonsauce16,50Pork cutlet cutlet with home made mushroom sauce g
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Schnitzel Wiener Art16,50Breadcrumbed pork cutlet a, c
Beilage dazu
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Kartoffelsalat j / potato salad5,00
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Gurkensalat / cucumber salad5,00
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Grüner Salat j / green salad5,00
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Vogerlsalat j / corn salad7,00
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Preiselbeer-Hollondaise-Sauce / Cranberry-Hollondaise-Sauce4,50
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Röstkartoffeln / fried potatoes5,00
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Champignonrahmsauce g / mushroom cream sauce4,50
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Trüffelpüree / truffle puree g7,00
Desserts
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Junger Steirer ( 2 Kugeln Vanilleeis mit Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen )7,50Vanilla ice cream with pumpkin seed oil roastes pumpkin seeds h
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Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster (ca. 20 Min)13,00Kaiserschmarrn" (ca. 20 Min) - classic - plums, a, c, g
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Beerenauslese 5cl6,50
