Menu
Салаттар мен Жеңіл Тағамдар
-
Миконоc Салаты8000.00Фета ірімшігі, кептірілген қызанақтар, қияр, Каламата зәйтүні, орегано, дəззəкіз тұздығы
-
Цезарь Салаты7500.00Ромен салаты, кептірілген қызанақтар, қытырлақ сиыр беконы, фокачадан крутон, анчоус, пармезан
-
Жергілікті Фермерлік Буррата9500.00Пісірілген шабдалы, тимьян, пісте және анар дәмдеуішi
-
Суперфуд Салаты7500.00Киноа, орамжапырақ, асқапырат, Хасс авокадосы, күнбағыс тұқымдары, інжір, кептірілген мүкжидек, марқайған жасалған дәмдеуішi
-
Ассорти Мезе (Екі Адамға Арналған)13000.00Мезе дәстүрлі түрік дәмтатымдары, жаңа піскен лаваш
Крудо
-
Сиыр Етінен Карпаччо9300.00Сиыр етінен тоннато, руккола, пармезан, каперс
-
Арқанбалықтан Севиче8000.00Қызғылт грейпфрут, авокадо және кориандр
-
Шикі Тунецпен Нисуаз Салаты9000.00Тунец тілімдері, картоп, үгмебұршақ, Каламата зәйтүні, бленде жұмыртқасы және «Тоннато» тұздығы
-
Ірімшіктер мен Ет Деликатестерінен Ассорти (Бағасы 100 Граммға Көрсетілген)
-
Карпаччо из говядины9300.00Вителло тоннато, руккола, пармезан, каперсы
-
Севиче из лосося8000.00Розовый грейпфрут, авокадо и микрозелень кориандра
-
Салат «Нисуаз» с сырым тунцом9000.00Кусочки тунца, картофель, фасоль, оливки Каламата, перепелиные яйца и соус тоннато
Бургерлер және сэндвичтер
-
Клаб-сэндвич9500.00Ақ наннан тост, қуырылған жұмыртқа, чеддер ірімшігі, сүрленген тауық еті, қияр, қытырлақ сірке беконы, фри картобы, коктейль тұздығы
-
Бас аспаздан сиыр етінен жасалған бургер9800.00Сүтті тоқаш, америкалық қыша, жалоп майонезі, кетчуп, қос чеддер, карамелденген пияз, фри картобы
-
Қытырлақ тауық етінен бриошь8500.00Жүгері ұнтағына аунаған тауық еті, салат, тәтті чили, барбекю тұздығы, қытырлақ пияз сақиналары
-
Фалафель-бургер7500.00Ноқат котлеті, тахини тұздығы, салат жапырақтары, пияз, қызанақ, сумах, фри картобы
Сорпалар
-
Жасымық сорпасы3500.00Қуырылған нан, лимон, ашық май
-
Борщ5000.00Сарымсақ майымен бриошь, қаймақ, аскөк
-
Том Ям6000.00Том Ям сорпасы, чили бұрышы, саңырауқұлақтар, лемонграсс, каффир-лайм жапырақтары, асшаянмен тауық етінен
-
Саңырауқұлақтан крем-сорпа4500.00Жаңа саңырауқұлақ велютесі, шөптер, қаймақ
Паста мен ризотто
-
Асшаяндармен ризотто9500.00Асшаян биск, лимон цедрасы
-
Орекьетте болоньезе9000.00Пармезан фондио, райхан
-
Үйрек етінен феттучини9000.00Бұқтырылған үйрек етінен рагу, пармезан, шнитт-пияз
-
Асшаяндармен тортеллини9300.00Биск тұздығы, каперс, пармезан
-
Ригатони алла норма8000.00Черри қызанақтары, қуырылған бадыран, рикотта, мини-моцарелла, райхан
Наполи Пиццасы
-
Маргарита8000.00Қызанақ тұздығы, буффало моцарелла, балғын райхан
-
«Төрт ірімшік» пиццасы9500.00Provolone, көк ірімшік, буффало моцарелла, пармезан
-
Брезаоломен пицца9000.00Моцарелла, сиыр етінен брезаола, руккола, пармезан жоңқасы
-
Саңырауқұлақтармен пицца9000.00Саңырауқұлақ кремі, қуырылған саңырауқұлақ, страчателла, райхан, трюфель майы
-
«Диаволо» пиццасы9000.00Сиыр етінен ащы чоризо шұжығы, анчоус, конфі пияз, чили бұрышынан үлпектері, қызанақ тұздығы
-
Тауық еті және картоппен пицца8500.00Қуырылған картоп, розмарин, тауық еті, горгонзола, конфі пияз
-
Вегетариандық пицца8000.00Қызанақ тұздығы, вегандық моцарелла, саңырауқұлақтар, қуырылған болгар бұрышы, тәтті жүгері, пияз конфі, халапеньо бұрышы
Қазақ тағамдары
-
Үй чебурегі6000.00Жергілікті өндірістен алынған сиыр еті, қызанақтар мен болгар бұрышынан сальса
-
Қазақ мәнтісы6500.00Қаймақ, ләзданақ тұздығы
-
Дәстүрлі бешбармақ12500.00Жылқы етінен ассорти, үй жаймасы, сәбіз, пияз, сорпа, қатық
Азиялық тағамдар
-
Тауық етімен кари7200.00Тауық еті, жапондық кари, күріш
-
Наси горенг6500.00Воктағы қуырылған күріш, асшаяндардан паста, чили, қуырылған жұмыртқа, тауық еті, асшаяндармен крекер
-
Сычуаньдық мапо тофу5500.00Кептірілген чили бұрышымен сычуаньдық әдіспен дайындалған классикалық ащы тофу, бұршақтар пастасы, күрішпен бірге беріледі
-
Панир баттер масала6500.00Сары май мен кілегей қосылған қызанақ пен пияз тұздығындағы үй ірімшігі, басмати күрішпен бірге беріледі
-
Баттер чикен7500.00Сары май мен кілегей қосылған қызанақ пен пияз тұздығында пісірілген тауық еті, басмати күрішпен бірге беріледі
-
Бириани7500.00Басмати күріші, хош иісті дәмдеуіштер, жаңғақтар, раушан суы
-
Тауық етімен вегетариандық6000.00
Еуропалық тағамдар
-
Тұздықта бұқтырылған сиырдың жақ еті18700.00Картоп ньокки, пармезанмен гремолата
-
Классикалық фиш-н-чипс13500.00Сырамен сұйық қамырдағы треска, фри картофы, тартар тұздығы, уыт сірке суы
-
Табада қуырылған сибас субесі16500.00Баялданды капоната, балдыркөк пюресі
-
Бұқтырылған қойдың сан еті15600.00Шафран және кептірілген қызанақтармен ризотто
ГРИЛЬДЕ ДАЙЫНДАЛҒАН ТАҒАМДАР
-
ЖЫЛҚЫ ЕТІНЕН СТЕЙК РИБАЙ (350 г)16000.00
-
СИЫР ЕТІНЕН ФИЛЕ-МИНЬОН (250 г)17500.00
-
СТЕЙК РИБАЙ ПРАЙМ (350 г)23100.00
-
БЕС ТҮРЛІ ДӘМДЕУІШ ҚОСЫЛҒАН БАРБЕКЮ ЖАРТЫ ТАУЫҚ ЕТІ18500.00
ГАРНИРЛЕР
-
ГРИЛЬДЕ ДАЙЫНДАЛҒАН КӨКӨНІСТЕР4000.00
-
СТЕЙК 5 yorum -ФРИ3000.00
-
БУҒА ПІСКЕН КҮРІШ3000.00
-
КАРТОП ПЮРЕСІ4000.00
-
САЛАТ-МИКС3500.00
ДЕСЕРТТЕР
-
ТИРАМИСУ5500.00Сицилиялық бискотти печеньесі, балғын жидектер
-
«TRES LECHES» ДЕСЕРТІ5000.00Карамельді глазурь, ванильді шантипий кремі
-
АНАНАСПЕН ТӘҢКЕРІЛГЕН БӘЛІШ5000.00Карамель тұздығы, ванильді балмұздақ
-
ЧИЗКЕЙК-МУСС6000.00Таңқурай шербеті, бадам ұнтағы, балғын маусымдық жидектер
-
RITZ-CARLTON ТОРТЫ6500.00Фирмалық шоколадты-апельсин торты, карамельмен ганаш, ванильді балмұздақ
-
ЭКЗОТИКАЛЫҚ ЖЕМІСТЕР АССОРТИІ9800.00
-
БІР БАЛМҰЗДАҚ ТҮРІ2600.00
Salads & Appetizers
-
Mykonos Salad8000.00Dodoni feta, sun blast vine tomatoes, baby cucumber, Kalamata olives, oregano tzatziki
-
Vista Caesar Salad7000.00Romaine, semi dried tomatoes, beef bacon bits, focaccia croutons, anchovies, Parmesan, olive dust
-
Locally Farmed Burrata Panzanella9500.00Grilled sour dough, heirloom tomato, roasted bell pepper, shallots, basil, pomegranate seeds
-
Super Food Salad7500.00Quinoa, kale, baby spinach, Hass avocado, sunflower seeds, dried figs, dried cranberry, passion fruit dressing
-
Assorted Mezzeh (For Two)13000.00Authentic Turkish mezzeh, freshly baked lavash bread
Crudo
-
Beef Carpaccio9300.00Veal tonnato, arugula, parmesan shaves, caper berries
-
Salmon Ceviche8000.00Pink grapefruit, avocado, coriander cress
-
Raw Tuna Nicoise9000.00Slice tuna, potato, beans, Kalamata olives, quail eggs, tonnato dressing
Charcuterie Meats and Cheeses
-
Prosciutto7700.00
-
Smoked Turkey2200.00
-
Hand Made Pastrami6600.00
-
Bresaola6600.00
-
Smoked Duck3500.00
-
Gorgonzola4400.00
-
Bianchetto Tartufo8800.00
-
Brie Cheese3500.00
-
Goat Cheese6600.00
-
Grana Padano3300.00
Burgers & Sandwiches
-
Club Sandwich9500.00White toast, fried eggs, cheddar cheese, smoked chicken, tomatoes, crispy beef bacon, French fries, cocktail dressing
-
Chef Gourmet Beef Burger9800.00Milky buns, American mustard, Japanese mayo, ketchup, double cheddar cheese, caramelized onion, French fries
-
Crispy Chicken Brioche8500.00Corn flax crumbed chicken breast, lettuce, sweet chili, BBQ sauce, fresh coriander
-
Falafel Burger7500.00Chickpea patty, tahini, lettuce, onion, tomato, sumac, French fries
Soups
-
Lentil3500.00Croutons, lemon, pepper oil
-
Borsch5000.00Garlic brioche, sour cream, dill
-
Tom Yum Goong/Gai6000.00Tom yum stock, chili, mushroom, lemongrass, kaffir lime leaf
-
Cream of Mushroom4500.00Fresh mushroom velouté, herbs, cream
Pasta & Risotto
-
Risotto Gamberi9500.00Prawn bisque, lemon zest
-
Orecchiette Bolognese9000.00Parmesan fondue and basil
-
Duck Fettuccine9500.00Slow cooked duck ragout, Parmesan, chives
-
Shrimp Squid Ink Tortellini9300.00Bisque sauce capers and Parmesan
-
Rigatoni Alla Norma8000.00Cherry tomato, fried eggplant, ricotta, cherry mozzarella, basil
Pizza Napoli
-
Margherita8000.00Tomato sauce, buffalo mozzarella, fresh basil
-
Quattro Formaggi9500.00Provolone, blue cheese, buffalo mozzarella, Parmesan
-
Pizza Bresaola9000.00Mozzarella cheese, beef bresaola, roquet leaves, parmesan shavings
-
Pizza Fungi9000.00Mushroom crème, sautéed mushroom, stracciatella, basil, truffle oil
-
Pizza Diavola9000.00Spicy beef chorizo, anchovies, confit onions, chili flakes, tomato sauce
-
Polo e Patate8500.00Roasted potatoes, rosemary, chicken, Gorgonzola, confit onion
-
Veggie Pizza8000.00Tomato sauce, vegan mozzarella cheese, mushroom, sautéed capsicum, sweet corn, confit onions, jalapeno
Kazakh Traditional
-
Homemade Cheburek6000.00Locally farmed beef, tomato-capsicum salsa
-
Kazakh Manty6500.00Sour cream, lajan sauce
-
Traditional Beshbarmak12500.00Assorted horse meat, homemade dough, carrot, onion, shorpa, katyk
Asian
-
Chicken Kastu Curry7200.00Crumbed fried chicken, Japanese curry, rice
-
Nasi Goreng6500.00Wok fried rice, shrimps paste, chili, fried eggs, chicken, prawn crackers
-
Sichuan Mapo Tofu5500.00Classic Sichuan’s spicy fried tofu, soy mince, dried chili, spicy fermented bean paste served with rice
-
Paneer Butter Masala6500.00Cottage cheese, cooked in tomato and onion gravy finished with butter and fresh cream served with basmati rice
-
Butter Chicken7500.00Tandoor spiced chicken cooked in tomato and onion gravy finished with butter and fresh cream served with basmati rice
-
Biryani7500.00Basmati rice, aromatic spices, nuts and rose water
-
Biryani - Vegetarian6000.00
Western
-
Slow Cooked Beef Cheek18700.00Pommes gnocchi, Parmesan gremolata
-
Classic Fish and Chips13500.00Cod, beer batter steak fries, tartar sauce, malt vinegar
-
Pan Seared Sea Bass Fillet16500.00Eggplant caponata, celeriac puree
-
Braised Lamb Shank15600.00Saffron and sundried tomato risotto
From the Chargrill
-
Horse Rib Eye (350 GR)16000.00
-
Beef Fillet Mignon (250 GR)17500.00
-
Prime Rib Eye (350 GR)23100.00
-
Five Spice Half BBQ Chicken18500.00
Sides
-
Grilled Vegetables4000.00
-
Steak Fries3000.00
-
Steamed Rice3000.00
-
Mashed Potatoes4000.00
-
Mixed Green Salad3500.00
Desserts
-
Tiramisu5500.00Sicilian biscotti, red berries
-
Tres Leches5000.00Caramel glaze, vanilla chantilly
-
Pineapple Upside Down5000.00Butterscotch sauce, vanilla ice cream
-
Cheesecake Mousse6000.00Raspberry sorbet, almond streusel and fresh seasonal berries
-
Ritz-Carlton Cake6500.00The Ritz-Carlton signature chocolate and orange cake, caramel ganage, vanilla ice cream
-
Exotic Fruit Platter9800.00
-
Selection of Ice Cream2600.00
Салаты и Закуски
-
Салат «Миконос»8000.00Сыр фета, томаты «Сан-Бласт», молодой огурец, оливки Каламата, орегано, соус дзадзики
-
Фирменный салат «Цезарь»7000.00Салат ромэн, полувяленые помидоры, хрустящий говяжий бекон, крутоны из фокаччи, анчоусы, пармезан, пудра из маслин
-
Панчанелла с фермерской бурратой9500.00Хлеб на закваске, поджаренный на гриле, помидоры хейрум, запеченный болгарский перец, лук-шалот, базилик, семена граната
-
Салат «Суперфуд»7500.00Киноа, капуста кейл, молодой шпинат, авокадо Хасс, семена подсолнечника, сушеный инжир, сушеная клюква, заправка из маракуйи
-
Ассорти мезе (на двоих)13000.00Традиционные турецкие закуски мезе, свежеприготовленный лаваш
Ассорти сыров и мясных деликатесов
-
Прошутто7700.00
-
Копченая индейка2200.00
-
Пастрами по-домашнему6600.00
-
Брезаола6600.00
-
Копченая утка3500.00
-
Бри3500.00
-
Козий сыр3500.00
-
Горгонзола4400.00
-
Грана падано3300.00
-
Бьянкетто тартуфо8300.00
Бургеры и сэндвичи
-
Клас-сэндвич9500.00Тост из белого хлеба, жареное яйцо, сыр чеддер, копченая курица, помидоры, хрустящий говяжий бекон, картофель фри, коктейльный соус
-
Бургер из говядины от шефа9800.00Молочная булочка, американская горчица, японский майонез, кетчуп, двойной чеддер, карамелизированный лук, картофель фри
-
Бриошь с хрустящей курочкой8500.00Куриное филе в кукурузной панировке, салат-латук, сладкий чили, соус барбекю, листья кинзы
-
Фалафель-бургер7500.00Нутовая котлета, соус тахини, листья салата, лук, помидор, сумах, картофель фри
Супы
-
Чечевичный суп3500.00Гренки, лимон, пикантное масло
-
Борщ5000.00Борщ с чесночным маслом, сметана, укроп
-
Том ям6000.00Том ям суп, перец чили, грибы, лемонграсс, листья кафир-лайма, креветки, курица
-
Грибной крем-суп4500.00Свежие грибы велюте, травы, сливки
Паста и ризотто
-
Ризотто с креветками9500.00Креветочный биск, цедра лимона
-
Орекьетте болоньезе9000.00Фондю из пармезана, базилик
-
Феттучини с уткой9500.00Рагу из томленой утки, пармезан, шнитт-лук
-
Тортеллини с чернилами каракатицы и креветками9300.00Соус биск, каперсы, пармезан
-
Ригатони алла норма8000.00Помидоры черри, обжаренный баклажан, рикотта, мини-моцарелла, базилик
Пицца Неаполитана
-
Маргарита8000.00Томатный соус, моцарелла буффало, свежий базилик
-
Пицца "Четыре сыра9500.00Проволоне, голубой сыр, моцарелла буффало, пармезан
-
Пицца с брезаолой9000.00Моцарелла, брезаола из говядины, рукола, стружка из пармезана
-
Пицца с грибами9000.00Грибной крем, обжаренные грибы, страчателла, базилик, трюфельное масло
-
Пицца "Дьяволо9000.00Острая говяжья колбаска чоризо, анчоусы, лук конфит, хлопья перца чили, томатный соус
-
Пицца с курицей и картофелем8500.00Жареный картофель, розмарин, курица, горгонзола, лук конфит
-
Вегетарианская пицца8000.00Томатный соус, веганская моцарелла, грибы, обжаренный болгарский перец, сладкая кукуруза, лук конфит, перец халапеньо
Казахская кухня
-
Чебурек по-домашнему6000.00Говядина местного производства, сальса из томатов и болгарского перца
-
Казахские манты6500.00Сметана, соус лязджан
-
Традиционный бешбармак12500.00Ассорти из конины, жайма из домашнего теста, морковь, лук, сорпа, катык
Азиатская кухня
-
Каццу карри с курицей7200.00Курица в панировке, японский карри, рис
-
Наси горенг6500.00Обжаренный рис в воке, паста из креветок, чили, жареное яйцо, курица, крекеры с креветками
-
Mapo тофу по-сычуаньски5500.00Классический острый тофу, соевый фарш приготовленный по-сычуаньски с сушеным перцем чили, паста из ферментированных бобов, подается с рисом
-
Панир баттер масала6500.00Домашний сыр в томатно-луковом соусе с добавлением сливочного масла и сливок, подается с рисом басмати
-
Баттер чикен7500.00Запеченная курица в томатно-луковом соусе с добавлением сливочного масла и сливок, подается с рисом басмати
-
Бириани7500.00Рис басмати, ароматные специи, орехи, розовая вода
-
С курицей6000.00
-
Вегетарианский6000.00
Европейская кухня
-
Говяжьи щечки, томленные в соусе18700.00Картофельные ньокки, гремолата с пармезаном
-
Классический фиш-н-чипс13500.00Треска в пивном кляре, картофель фри, соус тартар, солодовый уксус
-
Обжаренное на сковороде филе сибаса16500.00Капоната из баклажанов, пюре из сельдерея
-
Томленая ножка ягненка15600.00Ризотто с шафраном и вялеными помидорами
Блюда на гриле
-
Стейк рибай из конины (350 г)16000.00
-
Филе-миньон из говядины (250 г)17500.00
-
Стейк рибай из говядины (350 г)23100.00
-
Половина цыпленка барбекю с пятью специями18500.00
Гарниры
-
Овощи на гриле4000.00
-
Картофельные дольки3000.00
-
Рис на пару3000.00
-
Картофельное пюре4000.00
-
Салат 4 yorum -микс3500.00
Десерты
-
Тирамису5500.00Сицилийское печенье бискотти, свежие ягоды
-
Десерт Tres Leches5000.00Карамельная глазурь, ванильный крем шантильи
-
Перевернутый пирог с ананасами5000.00Соус из карамели, ванильное мороженое
-
Чизкейк-мусс6000.00Малиновый сорбет, миндальная крошка, свежие сезонные ягоды
-
Торт Ritz-Carlton6500.00Фирменный шоколадно-апельсиновый торт, ганаш с карамелью, ванильное мороженое
-
Ассорти экзотических фруктов9800.00
-
Мороженое в ассортименте2600.00
