Tatra tea
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Outlaw€3.872 vol. %, echter slowakischer räuberschnaps, wie taratea, jedoch reduzierter zuckerge
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Forest fruit€3.762 vol. %, wie tatratea original, zuzüglich heidelbeerextrakt
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Tatratea original€5.352 vol. %, obst alkohol, kräuter, tee extrakte
Bio kakao
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Kakao, mit geschlagener sahne, pott€4.9
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Kakao ohne sahne, pott€4.4
Yakındaki restoranların menüleri
Sherry - von gonzales byass (5cl)
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Noe, pedro ximenez, 30 jahre in eichenfässer gereift. Limitiert, sü߀8.9
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Matusalem, oloroso, 30 jahre in eichenfässer gereift, lieblich€8.9
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Del duque, amontillado, 30 jahre in eichenfässer gereift, noch aus der solera,€8.9Die vor 300 jahren angelegt wurde, trocken
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Tio pepe, fino, meistverkaufte fino der welt, sehr trocken€5.5
Cream liköre
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Bailey's irish cream, Irland€3.5
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Amarula, Südafrika€3.5
Faßbier (maß)
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Radler€9.5
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Fuchs, das original, ungefiltert, fruchtig-blumiges aroma, brauhaus radebeul€10.5
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Sankt jaro lager, mährische brauerei holba, offene gärung, lange lagerung€9.5
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Kötzsch, pils, das original, naturbelassen, ungefiltert, vom brauhaus radebeul€10.5
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Bier tasting, 4 sorten a 0,2l€14
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Diesel€9.5
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Sankt jaro schwarzbier, mähr. Brauerei litovel, offene gärung, schön süffig€9.5
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Partyfaß, 5l spaß zum sonderpreis, pils oder fuchs€31.5
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Saisonbier, brauhaus radebeul€10.5
Tequila
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Tequila cuervo, silver€3.5
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Tequila cuervo, gold€3.5
Heißgetränke kaffee
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Milchkaffee, pott€4.7
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Irish coffey, 4cl irish whiskey, zucker, kaffee, schlagsahne€6.9
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Grog, 4cl rum, brauner zucker€7.6
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Espresso 3 yorum , tasse, einfach€3.3
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Espresso 3 yorum , tasse, doppelt€4.6
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Cappuccino€4.1
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Latte macchiato€4.5
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Kaffee 6 yorum , tasse€3.3
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Kaffee 6 yorum , pott€4.6
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Glühwein, 0,2l€4.9
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Glühwein mit schuß, 0,2l€7.6
Suppen & vorspeisen
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Ochsenschwanzsuppe€8.9Klar mit sherry
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Würzfleisch€8.9Hausgemacht vom hähnchen, mit pilzen verfeinert und mit käse überbacken
Port (5cl)
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Tawny reserve€5.1Port kopke, hauptsächlich im kleinen faß (pipe) gereifter portwein aus roten trauben
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Colheita port kopke, 1989€11Mindestens 7 jahre im holzfass gereift, besteht aus den trauben eines einzigen jahrganges, weitere lagerung in kleinem faß
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Ruby reserve€5.1Port kopke, hauptsächlich in der flasche gereifter portwein aus roten trauben, wird jung getrunken
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Vintage 1999, kopke late bottled€8.1Ein jahrgang, aber in der flasche gereift, sollte wenigstens 10 jahre in der flasche reifen, vintage port ist der seltene und hochwertige portwein der spitzenklasse. Nur herausragende jahrgänge werden zu vintage-jahrgängen erklärt.
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30 jahre old tawny kopke€16.9Im holzfass gereift, aber verschnitt verschiedener jahrgänge, weitere lagerung in kleinem faß
Und nach dem essen
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Stück napoleon torte€4.9Schichttorte aus feinblättrigen teigböden und buttercreme, nicht zu süß, in rußland und der ukraine der beliebteste kuchen, französischer ursprung bis ins 17. jahrhundert
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Doppelter espresso€4.6Aus der dresdner kaffeerösterei
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Stück eierschecke€4.9Nach „leutewitzer art“ mit sahnetupfer
Cocktails/ longdrinks
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„Aperol spritz\€8.5Orig. ital. Aperitivo, sekt, soda, orangenscheibe
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Lillet wildberry€8.5
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Wodka cola, wodka, cola, whisky 14 yorum cola, whisky 14 yorum€8.5
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Gin tonic€8.5Mit dresdener juniper jack gin, tonic water, wahlweise mit zitronen- oder gurkenscheibe
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Hugo€8.5Holunderblütensirup, limetten, prosecco, soda, minze
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Cuba libre 1 yorum€8.5Havana club oder bacardi rum, cola, limette
Aquavit
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Malteserkreuz aquavit nr. 2€3.9
Nektar (0,2l)
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Rhabarber nektar, heimische früchte€3.3
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Johannisbeer nektar, heimische früchte€3.3
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Saftschorle€3.1
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Kiba€3.3
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Kirsch nektar, heimische früchte€3.3
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Orangen - kürbis - melonen nektar€3.3
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Bananen nektar€3.3
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Quitten nektar, heimische früchte€3.3
Radebeuler weine - rosé (0,1l)
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Cuvee rosé, hoflößnitz, radebeul, sachsen, trocken, bio€3.3
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Pfeiffers schoppen rosé, hoflößnitz, halbtrocken , bio€3.3
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Schieler, ziegenwein radebeul€3.6Alte sächsische bezeichnung für einen aus roten und weißen rebsorten gekelterten wein, genau genommen kein rosé wein, aus spätburgunder und weißburgunder, trocken
Limonaden
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Holunder, orange braumeisters faßbrause mit gerstenmalzextrakt€3.6(Schwerter brauerei meißen, 0,33l glasflasche)
Saft (0,2l)
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Orangensaft€3.3
Gin
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Juniper jack, navy strength, 57,2 % vol.alk.€5.8
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Juniper jack, london dry, handcrafted, gin aus dresden, 46,5 % vol.alk.€4.2
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Juniper jack, smoke & oak€5.5Gin, gereift, mit lapsang souchong gemacht, einem seltenen schwarztee der über offenem feuer geräuchert wurde (natürlich in bio-qualität) 46,5 % vol. alk., 800 fl.
Das sind die lieblingsgerichte unserer gäste
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Rinderleber€20.4Gebraten und mit rotwein 5 abgelöscht, dazu zwiebeln und hausgemachter kartoffelpüree, mit milch verfeinert
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Seele „pfanne“€25.9Auswahl von schempp spezialitäten wie grobe bratwurst, rinderleber und kammsteak, dazu pellkartoffeln und hausgemachtes sauerkraut
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Schnitzel vom qualitätsschwein aus dem meißner land€22.7In butterschmalz gebraten, mit mischgemüse, kartoffeln
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Regenbogenforelle, rotfleischig€26.5Müllerin art, durchschnittlich 400-500g gebraten, meliert, mit salzkartoffeln und salatbukett
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Bestes sächsisches rind mit bratkartoffeln und kräuterbutter 250g
Ronnefeldt tee
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Rosy rose hip, hagebutte-hibiskus, bio€4.3
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Jasmine gold, grüner tee mit jasminblüten€4.3
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Refreshing mint, pfefferminze und eine hauch von zitronengras€4.3
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Masala chai, kräftige mischung aus assam€4.3
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Fruity camomile, kamillentee mit orangenschale€4.3
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Schwarzer masala chai mit milchschaum€4.6
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Moroccan mint, grüner tee mit krauseminze bio€4.3
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Darjeeling, schwarzer darjeeling tee, sommerpflückung, bio€4.3
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Winter harmonie, früchtetee, sehr ausgewogen mit mandel- zimtgeschmack€4.3
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Bergkräuter, zarte melisse, dezente anisnote und ein hauch von thymian, bio€4.3
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Weißer tee mit melonengeschmack, berühmter pai mu tan mit der typisch feinen süße€4.4
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Morgentau, grüner tee mit mango-zitrusgeschmack€4.3
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Golden milk tea, schwarzer tee (58%) mit kurkuma (30%), süßholz, zimt, sahnenote€4.4
Absinth mit anis
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Mansinthe, kreiert von marilyn manson, 66,6 % vol., gold medaille 2008 san francisco, world spirits competition, fenchel, wermuth, weitere kräuter, schweiz, 3 cl€7
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Lasala, 50 % vol., spanien, 3 cl€5.8
Nur samstags und sonntags
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Rinderroulade€20.9Salzkartoffeln, rotkohl, für nur (nur in begrenzter anzahl verfügbar)
Direktsaft (oese kelterei, seit 1935) (0,2l)
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Tomatensaft€3.3
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Aroniasaft, heimische früchte€3.3
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Apfelsaft 100%, heimische früchte€3.3
Absinth ohne anis
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Mata hari, 60 % vol€6.7Nach einem originalrezept aus dem jahre 1881, 35 mg/l thujon, einer der besten anisfreien absinthe, gold bei worls spirits award 2008, österreich, 3cl
Grappen
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Grappa ambra la morbida barrique, edelgrappa muskatella und chardonnay€4.1
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Grappa la morbida, edelgrappa muskatella und chardonnay, destillata 2013 silber€4.1
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Grappa gewürztraminer, 2012 concours mondial de bruxelles - gold€3.6
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Grappa cabernet riserva barrique, isw gold 2012€4.9
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Grappa lagrein barrique, limited edition, ausverkauft, 2003, destillata 2013 gold€5.3
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Grappa gewürztraminer barrique, goldmedaille brüssel 2013€4.9
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Grappa bauernschnaps, 47 % vol., gold 2009, weich, aromatisch€3.5
Lakritzliköre
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Salmari€4Finnland, salzige lakritze, eher salmiak als lakritze, 21 % vol.
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Salmiaki€4Finnland, salzige lakritze, eher salmiak als lakritze, 32 % vol.
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A.H. riise liquorice€4Dänemark, lakritzlikör auf vodkabasis, 18 % vol., extrem lecker, süß
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Lakritzlikör grenzwald destillerie€4.3Sachsen, süß und verführt den gaumen mit einer etwas salzig
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Scuppoz liquirizia€4.5Italien, lakritzlikör, süß, echte süßholzwurzel
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Lakritz by bülow€4.5Dänemark, süß, geschmeidiger, reichhaltiger und eleganter likör, süßholzwurzel, bourbon-vanille, karamellisierter zucker, kakaobohnen
Liköre mit und ohne grappen
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Waldfrüchtelikör auf grappabasis€3.5
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Grüner apfellikör€3.5
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Heidelbeerlikör auf grappabasis, myrtillo€3.5
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Marillenlikör€3.5Die besten aprikosen aus dem vienschgau
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Zwetschgenlikör€3.5
Hauptgerichte - fleisch & kartoffeln
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Schnitzel vom qualitätsschwein aus dem meißner land€22.7In butterschmalz gebraten, mit mischgemüse, kartoffeln
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Grützwurst€21.6Sauerkraut und hausgemachter kartoffelpüree, mit milch verfeinert
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Seele „pfanne“€25.9Auswahl von schempp spezialitäten wie grobe bratwurst, rinderleber und kammsteak, dazu pellkartoffeln und hausgemachtes sauerkraut
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Nierchen€17.9Süß-sauer, nach art des hauses klassisch sächsisch mit kartoffelstücken u.sauren gurken
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Rinderleber€20.4Gebraten und mit rotwein 5 abgelöscht, dazu zwiebeln und hausgemachter kartoffelpüree, mit milch verfeinert
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Sülze 1 yorum€17.9Vom eisbein mit bratkartoffeln und selbstgemachte remoulade
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Entrecôte 3 yorum , bestes sächsisches rind mit majoran-bratkartoffeln und kräuterbutter 500g€49.9
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Kammsteak€18.9Schwein, warmschlachtung mit zwiebeln und majoran-bratkartoffeln
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Wildschweingulasch€20.9Verfeinert mit waldpilzen zu böhmischen knödeln
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Entrecôte 3 yorum , bestes sächsisches rind mit majoran-bratkartoffeln und kräuterbutter 300g€39.9
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Bratwurst 9 yorum€17.9Grob mit sauerkraut und kartoffeln
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Bauernfrühstück€17.6
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Herzragout€17.9Mit hausgemachtem kartoffelpüree
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Entrecôte 3 yorum , bestes sächsisches rind mit majoran-bratkartoffeln und kräuterbutter 250g€34
Radebeuler weine - rot (0,1l)
-
Pfeiffers schoppen rot, hoflößnitz, halbtrocken , bio€3.3
-
Cuvee rot, hoflößnitz, trocken , bio€3.3
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Spätburgunder barrique, drei herren, radebeul, sachsen, trocken€4.5
Sekt
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Kurfürst sekt, piccolo, deutscher bio sekt, hoflößnitz, flaschengärung, trocken, 0,2l€6.6
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Johann georg€35.9
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Prosecco hausmarke, flasche 0,1l€5.2
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Kurfürst sekt, deutscher bio sekt, flaschengärung, hoflößnitz, fruchtig nicht zu trocken, bio€23.8
Likör auf rum basis
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A.H. riise rum cream, USA, xo rum und cream€3.7
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Rum chata, USA, zimt und vanille€3.7
Wodka
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Wodka meerrettich, grenzwald destillerie, scharf€4
Kümmelschnaps
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Kümmellikör mit vanille€4Leicht gesüßt, ein aus kümmelsamen hergestellter, wohlschmeckender likör, welcher mit vanille verfeinert wird
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Kümmel€4Grenzwald destillerie, gold 2014, ungesüßt
Flaschenbiere - (störtebeker und braustolz) flasche 0,5l
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Doppel caramel, braustolz, malzbier, alkoholfrei€4.8
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Roggen weizenbier, sieger 2014, weltbestes dunkles weizenbier, bio€4.8
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Weizenbier alkoholfrei, bernstein-weizen, alkoholfrei, bio€4.8
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Berliner weiße mit geschmack ihrer wahl, 0,33l€4.8
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Weizenbier, bernstein-weizen, hell€4.8
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Whisky bier, störtebeker, strong-ale, torfig, malzig, 9,0 %vol.€5.3
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Sanddorn weizen, radler, erfrischender sommer biermischgenu߀4.8
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Alkoholfreies bier, störtebeker freibier, bio€4.8
Salate
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Salatteller mit gebratenen rinderfleisch - streifen€21.5
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Salatteller mit gebratenen rinderleber - streifen€21.5
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Kleiner salatteller (beilagensalat)€9.2
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Salatteller mit schafskäse€18.9
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Salatteller mit waldpilzen€18.9
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Salatteller mit hausgemachter vinaigrette€17.9
Whisky
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Dresdner whisky 1810€5.9Während der napoleonischen kontinentalsperre brannte man in dresden whisky, nach einem alten rezept von 1810, gereift 7 jahre im (damals üblichen) original steinkrug, eine kleine sensation
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Dresdner whisky€5.7Jahrgangsedition 2018, akazie, kanadische eiche7y, bulgarische eiche, 5y
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Mooreiche edel destillat, grenzwald destillerie€5.9Die eiche war mind. 350 jahre alt, bevor sie in die konservierenden schichten kam, um 200 n. chritus kam die eiche dann in das konservierende milieu lagerung 4 y in steinzeugbehälter, limitiert, unbedingt eine versuchung wert, völlig neues geschmackserlebnis, ohne zucker
Likör auf whisk(e)y basis
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Irish mist, Irland€3.5
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Drambuie, Schottland€3.7
Brandy
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Kwv brandy xo, very old, südafrika€4.9
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Gran duque dálba€3.9Solera gran reserva, williams & humbert, 12 jahre alt,
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Conde de osborne€3.8Solera gran reserva, osborne, mehr als 10 jahre alt,
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Lepanto€4.1Gonzales byazz, solera gran reserva, 15 jahre alt
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Pisco control€3.5Weißer brandy aus muskateller trester
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Conde de osborne€5.8Dali flasche, osborne, pflaumen und rosinennoten
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Lepanto pedro ximenez, gonzales byazz€4.3
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Wilthener nr. 1 xo€3.5Familien reserve, 8 jahre in limousinenholzfässern
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Casaiuana reserva€19.9Jahrgang 1892, 100 jahre alt, streng limitiert, absolut ...
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Kwv brandy, 10 jahre, südafrika€3.5
Korn
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Nordhäuser doppelkorn€4.6Jubiläumsausgabe 500 jahre nordhäuser, faßgelagert
Bio trinkschokolade
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Espresso kardamom trinkschokolade ohne zucker, tasse€4.9Kakaobohnen, kakaopulver (20%), röstkaffeebohnen (10%), kardamom
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Trinkschokolade mit alternativer milch ohne zucker, tasse€5.4Kokosmilch, mandelmilch, bitte nach verfügbarkeit fragen.
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Ingwer trinkschokolade ohne zucker, tasse€4.9Kakaobohnen, kakaopulver (20%), ingwer (frisch) (10%)
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Choco chai ohne zucker, tasse€4.9Bio kakaobohnen, zimt, kardamom, gewürze und früchte
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Kurkuma trinkschokolade ohne zucker, tasse€4.9Kakaobutter, kokosblütennektar (42%), kurkuma (10%), ingwer, kakaobohnen, pfeffer
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100% echte trinkschokolade ohne zucker, tasse€4.9Kakaobohnen 80%, kakaopulver 20%
Alkoholfreie cocktails
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„Refresher\€7.4Himbeersirup, limettensaft, mineralwasser, minze
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„Sommerblüte\€7.4Holunderblütensirup, zitrone, zitronensaft, minze, ginger ale
Radebeuler weine - weinschorle (0,2l)
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Weinschorle, weiß/ rot€5.6Einige weine enthalten sulfite. Bitte erkundigen sie sich bei unserem servicepersonal.
Kräuter-/ bitter-/liköre
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Wodka meerrettich, scharf€4
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Otto fickers heller kräuterlikör, halbsüß, schafgarbe, alpenbeifuß, hopfenblüten, pfefferminzkraut •€4Pirnaer bitter hafftmann's magenbitter ungesüßt, urwüchsig und stark, wird nach traditioneller rezeptur aus ganzen, geschnittenen, geschrotenen und gemahlenen kräutern wie enzianwurzel, pfefferminze, angelikawurzel, zimt, galgantwurzel, wermut und kalmuswurzel hergestellt
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Kümmelschnaps, gold 2014, ungesühnt€4
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Original grenzwald kräuterlikör seit 1882, leicht gesüßt, sehr kräftig und würzig, galgant, zimt. Gold 2018, gold 2015€4
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Kümmellikör mit vanille, leicht gesüßt, ein aus kümmelsamen hergestellter, wohlschmeckender likör, welcher mit vanille verfeinert wird€4
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Ingwer- himbeere€4.3Spirituose, angenehme schärfe des ingwers kombiniert mit fruchtiger himbeer gold 2017
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Lakritzlikör€4Süß und verführt den gaumen mit einer etwas salzigen note, echte süßholzwurzel
Vegetarisch
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2 teigrollen mit treber, gefüllt mit tomaten und schafskäse€18.9
-
2 kartoffelpuffer, mit käse überbacken, mit setzeiern und salat€17.9
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Bauernfrühstück, vegetarisch€17.6
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1 kartoffelpuffer, mit käse überbacken, mit setzeiern und salat€12.4
-
2 teigrollen mit treber, gefüllt mit tomaten und mozzarella€18.9
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Blumenkohl, paniert, mit salzkartoffeln und brauner butter€17.9
-
2 teigrollen mit treber, gefüllt mit waldpilzen€18.9
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Pellkartoffeln mit hausgemachtem kräuterquark und leinöl aus der lausitz - nach s'chsischer art€16.9
Alkoholfreies (oppacher) (0,2 l)
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Cola€2.7
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Faßbrause himbeere€2.7
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Apfelsaftschorle€2.7
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Orangenperle, orangen-mandarinen, fruchtgehalt 10%, kalorienarm€2.7
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Tafelwasser, stille, medium*, classic€2.6
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Ginger ale, tonic water, bitter lemon€2.7
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Zitronenlimonade, spezi€2.7
Sherry - von valdespino (5cl)
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Inocente, fino, der einzige fino, der in fässern aus amerikanischer eiche vergoren wird€4.9
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Pedro ximenez el candado, 93 parker punkte€5.8
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Isabela cream sherry, 91 punkte wine spectator, 15 jahre solera reifung€5.3
Spezialitäten des hauses
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Herzragout€17.9Mit hausgemachtem kartoffelpüree (bitte unbedingt verfügbarkeit erfragen)
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Flecke€17.9Süß-sauer, eine sächsische spezialität mit kartoffelstücken und sauren gurken
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Ochsenschwanzsuppe€8.9Klar, mit sherry
Radebeuler weine - weiß (0,75l)
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Pfeiffers schoppen weiß (müller thurgau, scheurebe) hoflößnitz, bio, halbtr€22
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Weißburgunder, hoflößnitz, radebeuler goldener wagen, trocken, bio€23
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Grauburgunder, ziegenwein, radebeul,€26
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Cuvee weiß, hoflößnitz, radebeul, sachsen, trocken, bio€22
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Goldriesling, drei herren, radebeul, tr., wird fast nur in sachsen angebaut€27.3
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Riesling, ziegenwein, radebeul,€26
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Traminer, drei herren, radebeul, tr.€29
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Muskateller auslese, drei herren, radebeul, edelsüß, prädikatswein€32.8
Hauptgerichte - innereien
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Herzragout€17.9Mit hausgemachtem kartoffelpüree (bitte unbedingt verfügbarkeit erfragen)
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Flecke€17.9Süß-sauer, eine s'chsische spezialität mit kartoffelstücken und sauren gurken
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Rinderleber€20.4Siehe oben
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Kaninchenleber€20.4Mit gebratenen apfelscheiben, zu hausgemachtem kartoffelpüree, mit milch
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Nierchen€17.9Süß-sauer, nach art des hauses klassisch sächsisch mit kartoffelstücken und s. gurken
Hauptgerichte - fisch
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Regenbogenforelle, rotfleischig€26.5Müllerin art, durchschnittlich 400-500g gebraten, meliert, mit salzkartoffeln und salatbukett
Obstbrände
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Obstler€3.8
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Waldhimbeergeist, DLG goldener preis 2014€3.9
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Slivoviz, pflaumenbrand€3.9
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Kirschwasser, isw silber 2011€3.9
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Williamsbirne, isw 2014 großes gold, isw destillat des jahres 2014€3.9
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Gravensteiner apfelbrand, isw silber 2006€3.9
