Suppen
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Súp Gà2,00Kräftige Brühe mit Hühnerfleisch, Sojasprossen und Glasnudeln.
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Súp Đậu Phụ2,00Gemüsesuppe mit Tofu und Ingwer.
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Súp Cua3,00Würzige Suppe mit Krebsfleisch, feinen Zitronenblättern und Ingwer, leicht säuerlich.
Salate
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Nộm Đu Đủ5,90Gemischter Salat mit grüner Papaya, verfeinert mit Erdnüssen und Koriander, abgeschmeckt mit Sesamöl, auf Wunsch auch mit zarter Hähnchenbrust oder Rind.
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Vorspeisen
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Nem Cuốn Chay Vegetarisch3,002 vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, frischer Pfefferminze, Sojasprossen und würzig gebratenem Tofu, gerollt in Reispapier, serviert mit einer feinen Ingwer-Honig-Sauce, auf Wunsch auch mit zarter Hähnchenbrust.
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Chả Giò3,002 frisch gebackene vietnamesische Frühlingsrollen mit pikant gewürztem Schweinehackfleisch, Gemüse, Glasnudeln und Morcheln, serviert mit einer Ingwer-Koriander-Sauce.
