Estrel Stube Menü

Speisekarte

• Räucherlachs aus der "Berliner Manufaktur / Smoked salmon

  15.00
  Mit Röstitaler und Gurkenschmand [with potato rösti and cucumber sour cream ]
• Vorspeisenteller / Plate of cured ham

  15.00
  Havelländer Nuss-Schinken, Karotten-Weißkrautsalat, Eiercrème, Vitalsalat, Essiggemüse und roten Zwiebeln [served with cole slaw, egg salad cream, vital salad, mixed pickles and red onions]
• Rosa Roastbeef / Roast beef

  17.00
  Rosa gebratene Scheiben vom Rinderrücken mit Bratkartoffeln, Essiggemüse und Remouladensauce [with fried potatoes, mixed pickles and remoulade sauce]

• Aus der Eisenpfanne (ab 2 Personen) / Berlin style meat plate (starting from 2 persons)

  pro person / per person 18.00
  Schweinshaxe, Berliner Bouletten, Bratwurst und Putensteak dazu Bratkartoffeln, Karotten-Weißkrautsalat und Sauerkraut [of pork knuckle, meat balls, bratwurst and turkey steak served in an iron skillet with fried potatoes, cole slaw and sauerkraut on the side]

• Havelländer Fischsuppe / Fish soup

  9.50
  Mit Dill und Flusskrebsen [with dill and crayfish]
• Tafelspitzsuppe / Boiled beef soup

  9.50
  Mit Wurzelgemüse und Kren [with root vegetables and horseradish]

• Kräutercroûtons, Vinaigrette und marinierten Feta-Käsewürfeln

  12.50
  With herb croutons, vinaigrette and feta cheese
• Kräutercroûtons, Vinaigrette und gebratenen Putenbruststreifen

  14.50
  With herb croutons, vinaigrette and strips of roasted turkey breast

• Saisonale Gemüse-Kartoffelpfanne / Pan-roasted potatoes and vegetable*

  14.00
  Mit Spiegelei, Essiggemüse und kleinem Salat [with fried egg, mixed pickle and side salad]
• Gegrillte Putenbruststeaks / Grilled turkey breast steaks

  16.50
  Mit Potato-Dippers, Karotten-Weißkrautsalat und Kräuterbutter [with potato dippers, cole slaw and herb butter]
• Ofenfrische Schweinshaxe / Oven fresh pork knuckle

  17.50
  Mit Kartoffelknödel, Sauerkraut und Kümmelsauce [with potato dumplings, sauerkraut and cumin sauce]
• Fish, Shrimps & Chips / Fried kibbeling and shrimps

  18.00
  Gebackener Kibbeling und Garnelen im Kartoffelmantel mit Potato-Dippers dazu Essig, Knoblauchmayonnaise und Remoulade [in crispy potato crust with potato dippers served with vinegar, garlic mayonnaise and remoulade sauce]
• Zart geschmorte Rinderrippe / Braised beef rib

  18.00
  Im eigenem Sud mit Wurzelgemüse und getrüffelten Potato-Dippers [with root vegetables and truffled potato dippers]
• Wiener Schnitzel vom Kalb / Viennese schnitzel

  19.50
  Mit Kartoffel-Schnittlauchsalat [with potato chive salad]
• Zwiebelrostbraten / Beef flank steak

  23.00
  Gebratenes US-Rinderbavette mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und Römersalat [with onion sauce, fried potatoes and romaine lettuce]

• Kalter Hund / Chocolate hedgehog slice

  7.50
  Schokoladenterrine mit Kokosbutter und Keksen serviert mit Schmand [with coconut butter and biscuits served with sour cream]
• Berliner Rote Grütze / Berlin style red berry compote

  7.50
  Mit süßer Sahne [with sweet cream]
• Apfelküchle / Apple fritters

  7.50
  Mit Vanillesauce [with vanilla sauce]
• Auswahl von deutschem Rohmilchkäse / Selection of German raw milk cheese*

  14.00
  Mit Feigensenf und Trauben [with fig mustard and grapes]