Ego Menü

Speisekarte

• Felsenoktopus vom Grill

  17.00
  Mit Tomatenmarmelade und Salat
• Gratinierter Bergziegenkäse

  13.00
  An Sommersalat mit Birnenspalten,Walnüsse und Orangenchutney
• Carpaccio vom Rind

  14.00
  Mit Rucola und Parmesan
• Lauwarme marinierte Entenbrusttranchen

  14.00
  Mit Paprikasalat und Wildreis
• Hokaido-Kürbis-Crémesuppe

  6.50

• Spaghetti mit Gambas

  18.00
  Mit Kirschtomaten
• Frische Ziegenkäse-Walnuss-Ravioli

  16.00
  Mit frischen Feigen
• Schwarze Tagliarini mit Lachs und Zucchini

  16.00
  In feiner Crémesauce
• Tagliatelle mit frischem Trüffel

  20.00

• Simmentaler Rinderfilet

  33.50
  Mit Kürbis-Krapfen und Mangold
• Cordon Bleu vom Kalb

  22.00
  Mit Mortadella und Pecorino gefüllt an Süsskartoffelpüree und gebratene Kräuterseitlinge
• Geschmorte Lammhaxe

  23.00
  Mit gerüffeltem Kartoffelpüree
• Gebratene Maispoulardenbrust

  20.00
  Auf ErbsenRisotto

• Zanderfilet mit Schwarzbrot-Pinienkerne-Traubenkruste

  23.00
  An Salzkartoffeln und Nordseekrabben-Rosenkohl
• Filet vom Wilden Wolfsbarsch kross gebraten

  27.00
  Auf Erbsencréme und Auberginen mit Gehacktem von getrockneten Tomaten

• Pinot Grigio ,Ermacora

  32.00
  Friaul 2013
• Gavi Di Gavi ,Villa Sparina

  38.50
  Piemont 2014
• Chardonnay, Tormaresca

  29.00
  Apulien 2014
• Donnafugata Anthilia

  28.00
  Sizilien
• Grauburgunder Diel

  34.00
  Nahe 2014
• Regaliali Bianco,Tasca D'almerita

  28.50
  Sizilien 2014
• Vernaccia di San Gimignano, Panizzi

  28.50
  Toskana
• Grüner Veltliner , Jurtschitsch-Sonnhof

  26.00
  Kampstal
• Sauvignon Blanc St.Pauls "Passion

  42.50
  Sauvignon Blanc St.Pauls "Passion
• Pinot Blanc, St. Pauls "Passion

  42.00
  Südtirol 2011
• Lugana, Cá dei Frati

  34.00
  Gardasee 2014
• Langhe Arneis, Cascina Bruni

  25.00
  Piemont 2014
• Vermentino "Costamolino" Argiolas

  27.50
  Sardinien, 2014

• Chianti Classico Riserva, Castellare

  45.00
  Toskana 2011
• Cannonau, Argiolas

  35.00
  Sardinien 2009
• Rosso Di Montalcino,Capanna

  39.00
  Toskana 2013
• San Giovese "ASSO" Molino Sant'Animo

  26.00
  Toskana
• EBO Petra

  36.00
  Toskana 2012
• Cotes du Rhone , E. Guigal

  36.00
  Rhone , 2011
• Crianza Synera, Bodegas 1898

  26.50
  Catalunya , 2012
• Nero D'Avola & Merlot , Musía , Terreliade

  25.00
  Sizilien
• Barolo, Cà Viola

  89.00
  Piemont 2009
• Amarone della Valpollicella, Campi Lunghi

  85.00
  Venetien, 2011
• Rosso di Montepulciano, Sabbazio, La Braccesca (Antinori)

  32.00
  Toskana , 2013
• Il Bruciato, Guado al Tasso, Bolgheri (Antinori)

  32.00
  Toskana 2013

• Grappa Brunello

  7.00
  Marolo
• Grappa di Barbaresco "Riccio

  12.00
  Marolo (2cl)
• Grappa Moscato

  5.00
  Nonino (2cl)
• Grappa Antica Cuvée

  8.50
  Nonino (2cl)
• Grappa Sarpa Barrique

  7.00
  Poli (2cl)
• Grappa Sarpa

  5.00
  Poli (2cl)
• Grappa Il Bacio delle Muse

  7.00
  Marcati (2cl)
• Ziegler Wildkirsch no1

  10.00
  Ziegler (2cl)
• Ziegler Walnussgeist

  8.00
  Ziegler (2cl)
• Ziegler WIlliamsbirne

  7.00
  Ziegler (2cl)
• Etter Hasselnüssli (Haselnussgeist)

  6.00
  Etter (2cl)