Chumbos Mexican Grill & Bar Fulda ALTSTADT Menü

Speisekarte

• Salsa Casera

  1.50
  Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern
• Salsa Fuego

  2.00
  Teuflisch scharfe Salsa – ganz nach dem Geschmack unseres Küchenchefs – gemacht aus extra vieeeeeeeeeeelen frischen Habaneros, Jalapeños, Paprika, Sahne und Tomaten
• Guacamole 10 yorum

  2.00
  Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander
• Sour Cream

  1.50
  Schmand mit Sauerrahm, leicht gewürzt mit frischer Knoblauch-/Kräutermischung
• Cheddar Cheese Sauce

  1.70
  Warm servierte, pikante Cheddar-Käsesauce
• Salsa Sofrito

  1.70
  Heiße grobstückige Tomaten- und Paprika- Würzsalsa mit Zwiebeln, Knoblauch und feinen Kräutern
• Tortilla Chips 8 yorum

  2.50
  Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern
• Tortilla Chips con tres Salsas

  4.80
  Knusprige, hausgebackene Mais Tortilla Chips mit unseren 3 Dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream – die Farben Mexicos!) ANGEBOT – kein Tausch der Salsas möglich
• Chumbos Veggie Nachos

  6.80
  Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander
• Chumbos Nachos

  8.40
  Mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbackene Tortilla Chips getoppt mit Carne Molida, Jalapeños, Frijoles Charros, Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream

• Un poco de Chili con Carne

  4.90
  So wie es die Texaner lieben: Mit feinem Rinderhack herzhaft und leicht scharf gewürzt, garniert mit etwas Co-Jack Käse
• Onion Rings 2 yorum

  5.50
  Große Zwiebelringe in Bierteig gebacken, serviert mit zwei Dip`s (Sour Cream und Salsa Casera)
• Texas Flautas

  5.90
  6 gebackene Weizenröllchen mit Chili con Carne gefüllt, serviert mit Sour Cream und Pico de Gallo
• Camarones Rojos

  8.90
  Ca. 10 Gebratene Shrimps in einer würzigen Tomaten-Chili-Sahnesauce mit ofenfrischem Weißbrot serviert
• Chicken Jambas
  Am Tisch mit Tequila flambiert: Hähnchen-Haxen ummantelt mit einer würzigen Chili-Sauce, getoppt mit Co-Jack Käse
• Skillet Queso

  6.90
  Unglaublich leckeres Fondue mit Käse und Chili con Carne, serviert mit Tortillachips zum Dippen. Ideal auch zum Teilen
• Plato Entrada – reicht für Zwei

  12.90
  Eine große gemischte Platte unserer Vorspeisen & Snacks: Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings, Tortilla Chips mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbacken. Ideal zum Teilen Enthält: Weizen

• Ensalada Casera

  3.70
  Frischer, bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und unserem hauseigenen Joghurt Ranch-Dressing mit knusprigen Maistortillastreifen
• Taco Salad 1 yorum

  8.90
  Unser vegetarischer Taco Salat: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing mit Co-Jack Käse garniert, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale
• Taco Salad con Pollo

  10.90
  Unser Taco-Salat mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing, garniert mit Co-Jack Käse, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale
• Mango Salad

  8.90
  Geschmacksknospen hergehört: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln
• Mango Chicken Salad

  10.90
  Unser Mango Salad mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln

• Crema de Maíz

  5.20
  Original mexikanisch: Hausgmachte Maiscremesuppe mit mexikanischen Gewürzen
• Sopa con Limon

  3.80
  Kräftige Brühe mit zartem Hähnchenbrustfilet, angebratenen Paprika und Zwiebelstreifen, mit mexikanischen Gewürzen anschließend verfeinert mit einem Schuss frischem Limettensaft; auch vegan bestellbar mit Gemüsebrühe & ohne Fleisch!

• Plato "Los Bandidos

  16.40
  Große Beute für den Hühnerbanditen: Quesadilla con Pollo, Hähnchenfiletspieß, Nugget de Pollo; als Beilagen dazu: Sweet Potato Fries, Ensalada Casera und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream
• Plato "El Gringo

  21.80
  150g Chumbo Crust Original Steak vom argentinischen Weiderind mit Quesadilla con Cochinita Pibil, zwei Texas Flautas; Als Beilagen dazu: Wedges, Arroz Mexicano, Frijoles Charros und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream
• Fajita Barbecue

  13.90
  Cowboys Liebling: In der gusseisernen Pfanne gebratene Roastbeef- & Hähnchenbruststreifen, frische Champignons und Zuckerschoten, alles zusammen gemixt mit knusprigen Wedges, die langsam die herzhafte BBQ-Sauce aufsaugen, getoppt mit etwas Sour Cream, dazu unser Ensalada Casera
• Chicken Chichen Itza

  14.90
  Zarte Hähnchenfilet-Spieße ummantelt mit einer Panade aus Maistortilla-Bröseln serviert mit einer warmen Erdnuss-Salsa, als Beilage dazu Chumbo Fries und unseren Ensalada Caser
• Honey BBQ Spare Ribs

  14.90
  In rauchiger Honig-Chili-Barbecue Sauce marinierte Schweinerippchen, im Ofen geschmort, serviert mit Chumbo Fries, Sour Cream und unserem Ensalada Casera
• Tornillos

  10.90
  Lasagne auf Mexikanisch: Mit Co-Jack Käse überbackene Chili con Carne mit Spiralnudeln "Tornillos" in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream; als Beilage unser Ensalada Casera
• Tornillos con Pollo

  13.90
  Ein Traum von Mexico: Zwei Hähnchenbrustfilets mit Co-Jack Käse überbacken auf Chili con Carne mit Spiralnudeln "Tornillos" in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream; als Beilage unser Ensalada Casera

• Espado de Gambas

  17.90
  Auf dem Schwert serviert: Sechs Riesengarnelen, auf knackigem Gemüse gebettet, mit Salsa Sofrito; als Beilage dazu unsere Sweet Potato Fries

• Quesadillas con Pollo

  12.40
  Gefüllt mit Hähnchenbrustfiletstreifen und buntem Gemüse getoppt mit Salsa Casera
• Quesadillas con Cochinita Pibil

  13.40
  Gefüllt mit magerem, low & slow gegartem und anschließend zerrupftem, superzartem Schweinefleisch (in den USA bezeichnet als "Pulled Pork"), buntem Gemüse, getoppt mit Salsa Casera
• Quesadillas con Camarones

  15.40
  Gefüllt mit 20 gegrillten Shrimps, Guacamole, buntem Gemüsemix, getoppt mit Salsa Casera
• Quesadillas con Verduras

  11.50
  Gefüllt mit Spinat, Co-Jack-Käse, buntem Gemüse und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Casera
• Quesadillas Veganas

  10.50
  Die Quesadilla ohne Käse: Zwei große Weizenmehltortillas, gefüllt mit: Guacamole, buntem Gemüsemix, Spinat, frischen Champignons, Salsa Casera und Pico de Gallo; angerichtet mit Arroz Mexicano und unserem Ensalada Casera mit Essig und Öl-Dressing als Beilage

• Burrito "El Padrón

  13.90
  Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit einem Gemüsemix und einer Mischung aus Hähnchenbrustfilet- und Roastbeefstreifen vom Rind und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros und unser Ensalada Casera
• Chilli Burrito

  12.90
  Jetzt endlich da! Aufgrund der großen Nachfrage haben wir Euren Traum erfüllt: Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit unserem Chili con Carne. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros und unser Ensalada Casera
• Burrito Verduras

  11.90
  Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit knackig frischem Gemüse und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Guacamole, Salsa Casera und unser Ensalada Casera
• Rainbow-Rito

  11.90
  Burritos einmal anders: Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit einem bunten Pfannengemüsemix aus Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Paprika und Guacamole; angerichtet mit Arroz Mexicano und unserem Ensalada Casera mit Essig und Öl-Dressing als Beilage

• Tacos de Pollo

  12.90
  Hächnchenstreifen, Frijoles Refritos, Salsa Sofrito, Sour Cream, Pink Pickled Onions
• Tacos de Carne Molida

  12.90
  100% Rinderhackfleisch, Pico de Gallo, Salsa Casera, Sour Cream
• Tacos Conchinita Pibil

  12.90
  Pulled Pork, Salsa Sofrito, Pink Pickled Onions, Sour Cream, Chilischoten Frühlingszwiebeln
• Tacos El Pablo – vegan

  11.90
  Vegan, Guacamole, Zucchini, Paprika, Champignons, Zuckerschoten, Pink Pickled Onions

• Fajitas de Pollo

  15.90
  Ca. 250g scharf angebratene Hähnchenbruststreifen mit Zwiebeln und frischen Paprika
• Fajitas de Res

  18.90
  Ca. 250g scharf angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind mit Zwiebeln und frischen Paprika
• Fajitas Combinadas

  17.90
  Ca. 250g scharf angebratene angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind und Hähnchenbruststreifen mit frischen Paprikastreifen und Zwiebeln
• Fajitas de Verduras

  14.50
  Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito
• Fajitas Veganas

  13.50
  Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito

• Chumbo Crust© Original
  Roastbeef vom südamerikanischen Black Angus Weiderind mit feiner Pfefferschrotkruste
• Pechuga de Pollo
  Zartes Hähnchenbrustfilet gegrillt

• Bacon

  2.00
  Mit 4 gebratenen Speckscheiben
• Surf & Turf

  4.80

• Kräuterbutter

  1.50
• Salsa Casera

  1.50
• Sour Cream

  2.00
• Guacamole 10 yorum

  1.70
• Cheddar Cheese Sauce

  1.30

• Salsa Fuego grande

  2.50
• Salsa Sofrito grande

  2.50

• Ensalada Casera

  3.70
  Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing
• Rice 3 yorum & Beans

  3.50
  Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing
• Chumbo Fries

  3.50
  Kartoffel-Pommes mit Maiskruste und Pfeffer
• Wedges

  3.00
  Kartoffelspalten mit Schale, deftig gewürzt
• Frijoles Charros

  3.30
  Vegane "Cowboy-Beans" aus vier Bohnensorten
• Arroz Mexicano

  3.30
  Deftig gewürzter mexikanischer Reis
• Pan de Ajillo

  3.50
  Tomaten-Knoblauch-Kräuterbaguette
• Folienkartoffel

  3.50
  Getoppt mit Sour Cream
• Verduras Mixtas

  3.80
  Frisches mexikanisch gewürztes Gemüse
• Sweet Potato Fries

  4.50
  Südamerikanische Süßkartoffel-Pommes
• Weißbrot

  1.50
  Ofenfrisches Weißbrot

• Quesadilla Niña

  6.90
  Mild gewürzte Quesadilla gefüllt mit Käse, Hähnchenstreifen und Tomatensalsa, serviert mit Chumbo Fries und Ketchup
• Loca Chica

  5.90
  Knusprig panierte Hähnchennuggets mit mexikanisch gewürztem Gemüse, Wedges, mit einer Salsa nach Wahl und Ketchup

• Churros (Aussprache: Tschurros)

  6.50
  Auf Bestellung: Frisch gebackene Brandteig-Sticks in Zimtzucker, hausgemachter Schokoladensauce, Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne
• Chumbos Chocolate Brownie

  6.50
  Warmer Schokoladenbrownie an fruchtig frischer Mangosauce, dazu original Ben & Jerry's American Style-Vanilleeis, getoppt mit Sahne
• Vulcano de Canela

  5.80
  Eine große Kugel Ben & Jerry's American Style-Vanilleeis an frisch gebackenen Zimt/Zucker-Tortillaecken, getoppt mit Sahne und Schokoladensauce, die wie Lava den Berg hinunterfließt