Speisekarte HERBST - WINTER 2025
Antipasti
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Torta salata di zucca e pancetta€23.5Savoury pumpkin and bacon pie
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Carpaccio di tonno, maionese alla soia e semi di sesamo€25.5Tuna carpaccio, soy mayonnaise and sesame seeds
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Involtini di melanzane alla calabrese€23.5Calabrian-style aubergines rolls filled
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Bruschetta con ragù di salsiccia, porcini e castagne€23.5Bruschetta with sausage ragù, ceps and chestnuts
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Uova al tegamino su crostino di pane e tartufo nero€33Crostino with fried egg and it. black truffle
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Gamberi con pancetta su salsa al pomodoro e mandorle€24.5Scampi wrapped in bacon on tomato sauce and almond slivers
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Carpaccio di manzo con parmigiano e tartufo nero€33Beef carpaccio with Parmesan cheese and it. black truffle
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Bruschette con fontina valdostana e tartufo nero€33Bruschette with Fontina cheese from Valle d'Aosta and it. black truffle
Pasta e Risotto (Noodles and Risotto)
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Ravioli ai porcini in crema di tartufo€24.5Steinpilz-Ravioli in Trüffelcremesauce geschwenkt (Ceps ravioli in creamy truffle sauce swirled)
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Tagliolini al tartufo nero€27.5Tagliolini mit it. Schwarzen Trüffel (Tagliolini with it. Black truffle)
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Bavette con coda di rospo e pesto di pomodori secchi e basilico€25.5Bavette mit getrockneten Tomaten, Basilikum Pesto und Seeteufel (Bavette with monkfish and sun-dried tomato and basil pesto)
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Risotto cacio e pepe con pere caramellate€23.5Risotto Cacio e Pepe mit karamellisierten Birnen (Risotto with cheese and pepper and caramelised pears)
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Penne con zucca, salsiccia e gorgonzola€24.5Penne Nudeln mit Kürbis, Salsiccia und Gorgonzola (Penne noodles with pumpkin, sausage and gorgonzola)
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Tagliolini con ragù di faraona, castagne e uvetta€24.5Tagliolini mit Perhuhn, Kastanien, Sultanine Ragout (Tagliolini noodles with chicken, chestnuts and sultana ragout)
Pesce (Fish)
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Trionfo di pesce€35.5Three kinds of fish market with fresh herbs and garlic (1-4-5-7-8-9-10-11-12)
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Filetto di gallinella in crosta di verdure€34.5Gurnard fillet with vegetable crust (1-4-5-7-8-9-10-11-12)
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Filetto di merluzzo gratinato con salsa sfincione e scamorza€35.5Cod fillet au gratin with sfincione sauce and scamorza cheese (1-4-5-7-8-9-10-11-12)
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Cefalo in crosta di pistacchio€34.5Mullet fillet in pistachio crust (1-2-4-7-8-9-10-14)
Carne (Meat)
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Filetto di manzo in crosta di pan brioche, senape e porcini€45.5Beef fillet with brioche bread, mustard and ceps crust (1-5-7-8-9-10-12)
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Costine di agnello in panatura di carasau e menta€39.5Lamb chops breaded with carasau bread and mint (1-5-7-8-9-10-12)
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Petto d’anatra con purè di castagne e salsa al miele€34.5Roasted duck breast with chestnut purée and honey sauce (1-5-7-8-9-10-12)
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Ragù di cinghiale alla “Saba”€41.5Wild boar ragout with cooked grape must (1-5-7-8-9-10-12)
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Filetto di manzo con tartufo nero saltato al burro€58Fillet of beef with it. black truffle tossed in butter (1-5-7-8-9-10-12)
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Grappa di Barbaresco e Barolo€13Bocchino, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Riserva 8 anni€10Bocchino, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Riserva 12 anni€17Bocchino, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Riserva 18 anni€20Bocchino, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Riserva 21 anni€29Bocchino, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Riserva del fondatore€14Bocchino, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Monprà€9Berta, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Piasí€10Berta, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Bric de Gajan€12Berta, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Tresolitre€12Berta, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Oltre di Lidia€11Berta, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Solo per Gian€14Berta, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Amarone€14Berta, Piemonte, 2 cl.
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Grappa 1° Categoria€20Romano Levi, Piemonte, 2 cl.
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Grappa 2° Categoria€35Romano Levi, Piemonte, 2 cl.
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Grappa 3° Categoria€50Romano Levi, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Albarone€15Bonfante, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Invecchiata Porto€11Dellavalle, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Invecchiata Whisky€11Dellavalle, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Passito di Pantelleria€11Dellavalle, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Invecchiata Picolit€11Dellavalle, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Invecchiata Sautern€11Dellavalle, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Invecchiata Marsala€11Dellavalle, Piemonte, 2 cl.
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Grappa Invecchiata Rum€11Dellavalle, Piemonte, 2 cl.
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Grappa di Luce€14Poli-Nipozzano-Mondavi, Toscana, 2 cl.
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Grappa di Sassicaia€22Poli-Tenuta di Sassicaia, Toscana, 2 cl.
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Grappa Brunello Riserva€13Altesino, Toscana, 2 cl.
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Grappa di Tignanello€14Antinori, Toscana, 2 cl.
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Grappa Eligo dell’Ornellaia Ris.€18Tenuta Ornellaia, Toscana, 2 cl.
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Grappa Primitivo 60€8San Marzano, Puglia, 2 cl.
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Grappa di Turriga€10Argiolas, Sardegna, 2 cl.
Menú Botticelli
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Menüpreis für 2 Personen (ohne Weine)2 Personen €158
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Menüpreis für 2 Personen (mit Weine)2 Personen €222
Aperitivi (Aperitif)
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Malvasia di BosaGl. (0,04 l.) €8Besonderer Aromatischer Wein aus Sardinien
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Prosecco di Valdobbiadene extra dry – Prosecco RoséGl. (0,10 l.) €8
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Lizer SpumanteGl. (0,10 l.) €8.5Alkoholfrei Prosecco
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Lizer Spumante RoséGl. (0,10 l.) €8.5Alkoholfrei Prosecco rosé
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Spumante MalvasiaGl. (0,10 l.) €10.5Albearomatischer Sekt
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„Osincu“ BrutGl. (0,10 l.) €10.5Vermentino Sekt
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Franciacorta BrutGl. (0,10 l.) €14
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SanbitterGl. (0,10 l.) €6Alkoholfrei - mit Farbstoff
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CrodinoGl. (0,10 l.) €6Alkoholfrei – mit Farbstoff
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Bellini classicoGl. (0,10 l.) €8Alkoholfrei
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Bellini di Arrigo CiprianiGl. (0,10 l.) €9Mit Prosecco
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Aperol SprizzGl. (0,20 l.) €9Mit Farbstoff
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Limoncello SprizzGl. (0,20 l.) €9Mit Zitronenlikör
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Orange SprizzGl. (0,20 l.) €9Mit Orangenlikör
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Campari SprizzGl. (0,20 l.) €9Mit Farbstoff
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Cynar SprizzGl. (0,20 l.) €9Mit Artischokenlikör
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MartiniGl. (0,05 l.) €6Bianco o. Rosso o. Dry
Acque minerali (Water)
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San PellegrinoFl. (0,75 l.) €8Medium
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Acqua PannaFl. (0,75 l.) €8Still
Succhi di frutta (Juices)
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SäfteGl. (0,20 l.) €4.5Orangen – Pfirsich - Apfelschorle
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FruchtcocktailGl. (0,20 l.) €9.5Mit Farbstoff
Birra (Beer)
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PilsGl. (0,30 l.) €6
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Alkoholfreies BierGl. (0,30 l.) €6
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Bock BierGl. (0,30 l.) €7
Vini bianchi (White wines)
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Costamolino0,2 l €8.5Vermentino, Sardegna
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I Tigli0,2 l €7Cortese-Garganega, Veneto
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Lugana0,2 l €10Turbiana, Lombardia
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Gavi di Gavi0,2 l €8.5Cortese, Piemonte
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Managu0,2 l €11Vermentino-Malvasia Bosa, Sardegna
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Iselis bianco0,2 l €11Nasco di Cagliari, Sardegna
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Roero Arneis0,2 l €11Arneis, Piemonte
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Sauvignon0,2 l €15.5Sauvignon, Friuli
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Lunare0,1 l €17Traminer, Alto Adige
Vini rosati (Rosé wines)
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Serra Lori0,2 l €8Cuvèe, Sardegna
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Cirò rosato0,2 l €8Gaglioppo, Calabria
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Rosa dei Frati0,2 l €12Cuvèe, Lombardia
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Rosa del Paradiso0,2 l €10Canaiolo, Merlot, Toscana
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Cerasuolo0,2 l €9Montepulciano, Abruzzo
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Le Flery0,2 l €12Nebbiolo, Barbera, Freisa, Piemonte
Vini rossi (Red wines)
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Costera0,2 l €9Cannonau, Sardegna
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Sirah0,2 l €9Sirah, Sicilia
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Nero d’Avola0,2 l €9Nero d’Avola, Sicilia
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Montepulciano0,2 l €9.5Montepulciano, Abruzzo
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Attitidu0,2 l €13.5Cannonau/Aleatico/Sangiovese, Sardegna
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Saeculum0,2 l €15Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauv., Toscana
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Riserva 620,2 l €15Primitivo, Puglia
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Is Solinas0,2 l €16Carignano, Sardegna
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Quercegobbe0,1 l €11.5Merlot, Toscana
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Barolo DOCG0,1 l €12Nebbiolo, Piemonte
Caffè (Coffee)
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Espresso 5 yorum - Caffè€3.5
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Cappuccino - Latte macchiato€5
Liquori (Spirits)
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(Zitronenlikör)
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Mirto€4(Myrtellikör)
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Arangiu€4(Orangenlikör)
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Liquirizia€4(Lakritzlikör)
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Prunella mandorlata€4(Pflaumen-Mandellikör)
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Amaretto Bio€5(Mandellikör)
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Sambuca Molinari€4(Anislikör)
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Crema di pistacchio€4(Pistaziencremelikör)
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Caffè Sport Borghetti€4(Espresso likör)
Amari (Bitters)
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Averna€4(Kräuterlikör)
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Ramazzotti€4(Kräuterlikör)
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Amaro Lucano€4(Kräuterlikör)
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Cynar€4(Kräuterlikör)
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Fernet Branca€4.5(Kräuterlikör)
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Branca Menta€4.5(Kräuterlikör)
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Centerbe€4.5(70% Alk.) (Kräuterlikör)
Distillati italiani (Italian spirits)
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Vecchia Romagna€8Buton Emilia
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Brandy 1964€16Montanaro Piemonte
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Brandy 1972€15Montanaro Piemonte
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Brandy 1974€14Montanaro Piemonte
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Riserva 983€15Dellavale Piemonte
Distillati internazionali (International spirits)
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Cognac XO€15Hine Frankreich
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Cognac XO€15Remy Martin Frankreich
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Armagnac€11Comtal Frankreich
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Calvados€11Dauphin Frankreich
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Rum Reserva 15 Solera€13Matusalem Domin. Rep.
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Rum 12 Jahre€13Flor de Caña Nicaragua
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Rum Mount Gay€15Mount Gay Barbados
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Whisky The Quinta Ruban 14€14Glenmorangie Schottland
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Whisky Single Malt 15 Jahre€14Old Pulteney Schottland
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Whiskey single Pot€11Drumshanbo Irland
Grappe
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Le giare Traminer€10Marzadro, Trentino
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18 Lune€10Marzadro, Trentino
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Di Nosiola€10Pojer & Sandri, Trentino
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Di Essenzia€10Pojer & Sandri, Trentino
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Alla Ruta€9Bertagnolli, Trentino
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Vecchia di Prosecco€8Andrea da Ponte, Veneto
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Acquavite Prime uve€9Bonaventura Maschio, Trentino
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Bianca€6.5Nardini, Veneto
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Riserva 50%€9.5Nardini, Veneto
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Riserva 60%€12Nardini, Veneto
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Uva viva€7Poli, Veneto
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Sarpa€7Poli, Veneto
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Di Amarone€15Falezza, Veneto
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Moscato Ris. Albarel€12Villa Varda, Veneto
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Müller Thurgau Roncola€10Villa Varda, Veneto
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Di Moscato bianca€8Villa Varda, Veneto
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Selezione M. Dolzan€15Villa Varda, Veneto
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Antica Cuvée 5 anni€10Nonino, Friuli
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Di Chardonnay€9Nonino, Friuli
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Di Prosecco€9Nonino, Friuli
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Riserva 8 anni€14Nonino, Friuli
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Di Merlot€8Nonino, Friuli
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Pirus Williams€11Nonino, Friuli
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Di Fragolino€10Nonino, Friuli
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Di Malvasia€10Nonino, Friuli
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Di Moscato Riserva€11Bocchino, Piemonte
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Di Barolo Riserva€11Bocchino, Piemonte
